เทรนด์ชาสปาร์คกลิ้งที่กำลังมาแรงและเปลี่ยนภาพจำชาแบบเดิมๆเทรนด์ชาสปาร์คกลิ้งที่กำลังมาแรงและเปลี่ยนภาพจำชาแบบเดิมๆ
เทรนด์ชาสปาร์คกลิ้งและการเปลี่ยนภาพจำชาแบบเดิมๆ ชาสปาร์คกลิ้ง (Sparkling Tea) คือชาแบบใหม่ที่เติมความสดชื่นและน่าสนใจด้วยฟองอัดแก๊ส ทำให้ได้รสชาติชาแปลกใหม่และแตกต่างจากการดื่มชารูปแบบเดิมๆ ซึ่งกำลังเป็นเทรนด์ที่มาแรงในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย โดยชาสปาร์คกลิ้งได้เปลี่ยนภาพลักษณ์ของชาให้ดูทันสมัยขึ้นและตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ที่ต้องการเครื่องดื่มที่มีความสดชื่นและหลากหลายมากขึ้น จากรายงานของ Euromonitor พบว่าในปี 2023 ตลาดชาสปาร์คกลิ้งมีอัตราการเติบโตสูงกว่าชาทั่วไปถึง 15% และยังคาดการณ์ว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในอนาคต ด้วยเหตุนี้ชาสปาร์คกลิ้งจึงกลายเป็นเครื่องดื่มที่ไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อรสนิยมของคนยุคใหม่ แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รักสุขภาพเพราะชาสปาร์คกลิ้งมักผสมผสานส่วนผสมจากธรรมชาติและน้ำตาลต่ำ ความหมายและลักษณะของชาสปาร์คกลิ้ง ชาสปาร์คกลิ้ง หมายถึงชาในรูปแบบที่มีการเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ลงไป เพื่อสร้างฟองหรือความซ่าสดชื่นคล้ายกับเครื่องดื่มโซดา ต้นแบบของเครื่องดื่มนี้ได้รับการนิยามโดย Beverage Industry Association ว่าเป็น “ชาแบบมีคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งเพิ่มกรดซิตริกและน้ำตาลในปริมาณเหมาะสมเพื่อให้รสชาติกลมกล่อมและสดชื่น” โดยลักษณะสำคัญคือความซ่านุ่ม ฟองละเอียด
